Cara Membuat Nugget Lele

Bahan :

➪1 resep adonan baso lele :
     fillet ikan lele sebanyak 500 gram
     es batu 50 gram
     1 1/2 sendok makan garam
     1 sendok teh gula pasir
     bawang putih goreng 1 sendok makan
     bawang merah goreng 1 sendok makan
     tepung tapioka 150 gram
     minyak wijen sebanyak 1 sendok teh
     telur ayam 1 butir
     1 sendok teh STPP
     1/2 sendok teh penyedap rasa
     air hangat secukupnya
➪3 batang bawang prei, siangi dan iris halus
➪100 gr tepung terigu
➪Telur ayam 2 butir (kocok lepas)
➪Tepung pangko 200 gram
➪minyak goreng secukupnya

Cara memasak : 
➪campur adonan Baso dengan bawang prei, aduk hingga merata
➪tuang adonan dalam loyang kotak 22 x 22 cm berlapiskan plastik
➪adonan dikukus selama 15 menit kemudian angkat dan dinginkan
➪setelah itu potong adonan nugget sesuai selera
➪kemudian gulingkan di atas terigu, celup dalam telur dan gulingkan dalam tepung pangko hingga merata
➪goreng sampai berwarna kuning kecoklatan (sajikan)


  

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Fish Stick

Baso Ikan Super

Udang Roti