Siomay Ikan Lele

Bahan : 

➤  1 resep adonan bakso ikan lele yang terdiri dari  ( http://sakanafood-tasik.blogspot.co.id/2017/06/baso-ikan-lele.html) :
      ➭ fillet ikan lele sebanyak 500 gram
      ➭ es batu 50 gram
      ➭ 1 1/2 sendok makan garam
      ➭ 1 sendok teh gula pasir
      ➭ bawang putih goreng 1 sendok makan
      ➭ bawang merah goreng 1 sendok makan
      ➭ tepung tapioka 150 gram
      ➭ minyak wijen sebanyak 1 sendok teh
      ➭ telur ayam 1 butir
      ➭ 1 sendok teh STPP
      ➭ 1/2 sendok teh penyedap rasa
      ➭ air hangat secukupnya

➤ Bawang prei 2 batang siangi dan iris halus
➤ 2 buah manisah, parut
➤ saus tiram 2 sendok makan
➤ 1 sendok teh kecap asin
➤ 15 lembar kulit siomay
➤  minyak goreng secukupnya


cara membuat : 

➤ campur adonan bakso ikan lele dengan bawang prei, manisah, saus tiram, kecap asin, aduk hingga rata
➤ atur kulit siomay dalam cup kue talam beroleskan dengan sedikit minyak

➤ kemudian tuangkan adonan hingga penuh

➤ setelah itu taburi dengan potongan wortel, kukus hingga matang

➤ kemudian angkat dan sajikan

Berbagi :