cara membuat Ikan Saos Tomat

Bahan :

➨ Ikan Gurami  atau kakap 1 Kg
➨ wortel 1/4 kg
➨ daun bawang
➨ Terigu 8 sendok makan
➨ Tapioka 2 sendok makan


Bumbu :

➨ Bawang merah
➨ jahe 2 ruas jari
➨ Merica 1/2 sendok teh
➨ Cuka 1 sendok makan
➨ Saos tomat
➨ Garam
➨ Gula Pasir
➨ Minyak Goreng



Cara Memasak
➨ Ikan dibersihkan, Ikan jangan dipotong-potong  melainkan disayat saja kanan dan kiri badannya lalu keudian diberi garam.

➨ kemudian ikan dimasukan ke tepung teriigu dan aduklah sampai merata, setelah diaduk lalu digoreng sampai kuning.

➨ daun bawang dan wortel diiris panjang (4 cm)

➨ Merica dihaluskan kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu lainnya. kemudian tambahkan saos tomat dan air 1 gelas. biarkan sampai mendidih. 

➨ masukan tepung tapioka untuk mengentalkan saos-saos di atas. (tepung tapioka dicairkan dahulu dengan sedikit air) 

➨ cara penyajian, ikan yang digoreng tadi disiram dengan saos tomat. 

Berbagi :